Voyager dans les Pouilles

La région des Pouilles, qui compte parmi les régions italiennes les moins élevées, possède quelques 800 km de côtes baignées par la mer Adriatique à l’Est, au Sud et tout au long du golfe de Tarente par la mer Ionienne. Elle jouit d’un climat typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux.
Pour vos prochaines vacances mer dans les Pouilles, l’aspect de ses côtes est extrêmement varié puisqu’il englobe : de longues plages de galets et des falaises blanches dans le Gargano, un littoral plus accidenté bordant le haut-plateau des Murges et, bien entendu, de magnifiques dunes de sable dans la province de Lecce. De plus, les îles Tremiti, en particulier celle de San Domino, ont des paysages naturels d’une beauté sans pareille.

 

 

 

 

Loin de n’offrir que des plages ou des stations balnéaires, la région des Pouilles possède un patrimoine historique et culturel très intéressant, constitué de nombreuses tours de garde (Torre Zozzoli, Torrione Passari, Torre Uluzzo, Torre Incina) et de sites Unesco : Castel del Monte, Alberobello et le sanctuaire de San Michele Arcangelo.

La ville de Lecce est surnommée la « Florence du Sud » en vertu de son patrimoine à la fois baroque et Renaissance, de ses nombreux édifices religieux et de ses monuments construits en « pierre de Lecce », ornés de fer forgé et de papier mâché. Dans les vieilles villes ou les petits villages, les artisans utilisent encore des méthodes traditionnelles pour leurs célèbres créations telles que les poteries de Grottaglie, les sifflets en terre cuite de Rutigliano ou encore les dentelles du Gargano.
 

Voyager dans les Pouilles signifie aussi bien manger. Comme dans toutes les régions du Sud de l’Italie, la culture gastronomique et les traditions culinaires sont fortement enracinées dans les Pouilles. Ses spécialités se basent sur d’ancienne recettes transmises de génération en génération et confectionnées avec des produits du terroir telles que les orechiette, les brascioles, le riz à la mode de Bari ou encore la purée de fèves accompagnée de chicorée sauvage. Du côté des vins, les plus renommés sont le Primitivo di Manduria, le Negroamaro ou encore le Salice Salentino.