Masseria Cervarolo ****

Lage
Umgeben von Landschafts-Terrassen und nativen einheimischen Pflanzen, die typisch im Tal von „Itria“ zu finden sind, liegt die Masseria Cervarolo, mit gleichem Namen benannt wie die ländliche Gegend in der sich die Masseria befindet. Eine breite, fruchtbare Ebene erstreckt sich von der Masseria bis nach Ostuni hin.

Dieses Gebiet ist eines der schönsten Apuliens, wo die Natur und deren ideale Lage die Möglichkeit bietet, sich vom Alltags-Rhythmus zu lösen und um neue Kräfte aufzunehmen. Eine Entspannungsreise kann mit der Entdeckung von zahlreichen, historischen Sehenswürdigkeiten des Gebiets verbunden werden, wie Cisternino, Locorotondo, Martina Franca, Alberobello und die diversen Strände der Adria-Küste.

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Hotel
Weiß ist die dominierende Farbe der Masseria Cervarolo, eine Masseria mit "Trulli" (typisches apulisches rundes Haus aus Stein) des sechzehnten Jahrhunderts, gebaut aus dem Kalkstein Apuliens. Diese Masseria war einst eine Residenz und ein Arbeitszentrum und wurde umgestalltet in einen wunderschönen Ferienort. Die Bewahrung der ursprünglichen Materialien und deren Strukturen wurden bei der Restaurierung achtsam beibehalten.

Die Verwendung von Sonnenkollektoren, Benutzung von umweltgerechten Produkten und korrekte Abfallentsorgung ist die angewendete Philosophie der Masseria, die von EU ECOLABEL ausgezeichnet ist. Ebenfalls möchte man hier die Natur respektieren sowie das künstlerische und kulturelle Erbe, wie zum Beispiel genannt werden möchte, die sorgfältige Wiederherstellung der kleinen Kirche aus dem Jahr 1798 mit dem Barock-Altar und den zahlreichen Fresken, direkt angrenzend der Masseria.

Ein schöner Kontrast bieten die hellen Farben, die grasgrünen Flächen sowie das erfrischende Wasser des vorhandenen Schwimmbads und Whirlpool.

Zimmer
Die 17 Zimmer der Masseria Carvarolo wiederspiegeln die einfache und warme Atmosphäre der damaligen Zeit als sie bewohnt und benutzt wurden. Die Zimmer sind verteilt zwischen dem antiken Gebäude und den "Trullis". Sie sind alle komfortabel ausgestattet und eingerichtet mit antiken handgefertigten Möbeln und geschmückt mit typischen Textilien Apuliens.

Zur Auswahl stehen Classic-, Superior-Zimmer oder Junior Suiten, die sich voneinander durch ihre Größe und Einrichtung unterscheiden. Ebenfalls sind die Zimmer des gleichen Typs unterschiedlich, da die Grundstrucktur anders ist und gewollt, die Unterkünfte während der Restaurierung nicht uniform gestallten wollten. Alle sind einzigartig und ausgestattet mit TV, Schließfach, Minibar, Radio "Brionvega", kostenlose WLAN-Verbindung und Klimaanlage und die Badezimmer haben alle Dusche. 

Strand
Die Gegend von Ostuni ist eine bekannte und beliebte Feriendestination und hat diverse Auszeichnungen erhalten, dank der Sauberkeit der Gewässer der Küste und die Qualität der angebotenen Dienstleistungen. Die Küste ist in wenigen Kilometer erreichbar.

Restaurant
Die Menükarte für das Abendessen bietet typische Gerichte aus Apulien an. Das Hotel Restaurant ist gekennzeichnet durch die offene Küche und, im Sommer,umgeben von Zitruspflanzen. Bestimmt werden die verschiedenen, echten Düfte Apuliens der zubereiteten Speisen die Gaumen entzücken.

Zur Auswahl steht auch die "Boukolikos" Bar, die sich neben dem Schwimmbad befindet, zur Degustation von landeseigenen Produkten. An kühlen Abenden werden diese Degustationen vor den großen Kaminen organisiert.

Dienstleistungen & Aktivitäten
Von Zeit zu Zeit organisiert die Masseria Cervarolo für ihre Gäste Kochkurse und Weindegustationen, um die Geheimnisse der Rezepte Apuliens und den Gaumen zu entzücken. Weiter werden Ausflüge organisiert um die Landschaft der Valle d'Itria zu entdecken sowie Ausflugsziele Alberobello und Ostuni sein können.
Wenn Sie es wünschen, besteht auch die Möglichkeit, Fahrräder zu mieten (bei externen Anbietern und gegen Gebühr) und Fahrradtouren zu organisieren. 

Der Außenpool mit Jacuzzi, Sonnenschirme und -liegen stehen den Gästen zur Verfügung.

Kurtaxe – die Gemeinde verlangt Euro 1,00 pro Person, pro Übernachtung vom 1.-31. März und vom 1. Oktober bis 4. November und Euro 2,00 pro Person, pro Übernachtung vom 1. April bis 30. September für maximal 5 aufenanderfolgenden Übernachtungen. Kinder unter 12 Jahren sind davon nicht betroffen und diese Kurtaxe ist direkt vor Ort zu begleichen.
 
Aufgrund der Covid-19-Pandemie werden keine Kochkurse organisiert. Je nach Entwicklung des gesundheitlichen Notfalls können nach Ermessen der Geschäftsleitung Weinverkostungen organisiert werden.

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