Située dans ce qu'on appelle la terre des Messapi, dans la province de Brindisi, Latiano est une commune d'environ 13 000 habitants à vocation purement agricole, qui peut se vanter d'avoir une importante production basée sur le vin, l'huile d'olive extra vierge et les fruits et légumes. Lors de votre séjour dans un hôtel ou une villa à Latiano, vous pourrez visiter de nombreuses églises et le Palazzo Imperiali, le château de la ville, situé dans le centre historique.