Sava ist eine Gemeinde mit etwa 15.000 Einwohnern, die in einer hügeligen Gegend in der Provinz Tarent liegt, 30 km von der Hauptstadt und 58 km von Lecce entfernt. Die Umgebung verfügt über sehr fruchtbare Böden, auf denen ein hervorragender Primitivo-Wein und ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra erzeugt werden. Ein Hotel oder eine Villa in Sava ist eine ausgezeichnete Wahl, um die Schönheit der Gegend zu entdecken.