San Michele Salentino befindet sich im Itria-Tal, etwa 30 km westlich von Brindisi. Die Gegend ist reich an Olivenhainen und prächtigen Trulli. Ein Aufenthalt im Gebiet von San Michele Salentino ist aufgrund seiner strategischen Lage eine ideale Wahl, in der Nähe der Gebiete von Ostuni, Ceglie Messapica und Carovigno.