Рестораны в АпулииIl Poeta Contadino

Синьор Леонардо с 1977 года удовлетворяет запросы даже самых прихотливых клиентов, окружая их элегантной атмосферой, изысканной и утонченной кухней и первоклассным уровнем сервиса. До ресторана очень легко добираться, поскольку он находится недалеко от комплекса труллей прямо перед зданием Villa Comunale. Этот ресторан неоднократно удостаивался наград: ресторанный гид Го Мийо присвоил ему звание «Лучшего ресторана в Италии в 1993 году», а гид Мишлен поощрил его 18 баллами из 20.


Зал
Помещение ресторана является результатом тщательной реконструкции старой конюшни: сейчас это изысканный каменный особняк в стиле сельской усадьбы с двумя просторными комфортными залами в стиле либерти. Находящиеся здесь камин, арки и внушительные каменные стены воссоздают атмосферу средневекового двора. И именно в таком контексте гостям предлагаются творчески оформленные кулинарные шедевры, основанные на традиционных рецептах.

Кухня
Старинные традиционные секреты региональной кухни здесь тесно переплетаются с присущей современности новизной и креативностью. На кухне синьору Леонардо помогает шеф-повар Франко Палашиано, который стал его учеником в начале 80-х годов, и супруга Эмерсон Карол, родом из Канады. Так как рестораном управляет семья Леонардо, в зале его сын Косимо и дочери Эмма и Мадия вместе с отцом сердечно обслуживают клиентов.

Винный погреб
Вина хранятся в темном старинном углубленном помещении внутри здания. Погреб ресторана известен во всем мире, он многократно удостаивался различных вознаграждений: премия l'Espresso в качестве лучшего винного погреба Италии 1997 года, награда Wine Spectator 1997 как лучшему винному погребу мира, и до сих пор Wine Spectator ежегодно присваивает погребу статус одного из лучших в мире. В ресторане три погреба с естественной вентиляцией, внутри которых хранятся 25000 бутылок с 3300 итальянскими и зарубежными наименованиями. Тут представлен широкий ассортимент вин, начиная с апулийского вина и заканчивая вином из-за океана, а также редкостные итальянские и французские вина лучших урожайных лет.

 

<< Рестораны в Апулии

Карта Рестораны Il Poeta Contadino

Пожалуйста, выберите места и услуги, которые вы хотите видеть на карте